Професія Чизмонгер
Як опанувати професію професійного продавця сиру
Експерти: Оксана Чернова
Запрошуємо до перегляду освітнього серіалу про професію Чизмонгер. На вас чекають 7 серій, які допоможуть сформувати базу знань про сир для легкого старту та зрозуміти, чи хочете ви будувати кар’єру в цій професії.
Кожна серія, як новий частинка базового розуміння процесу роботи з сиром: від класифікації сирів – до можливостей професійного розвитку. Бажаємо вам провести час цікаво та корисно разом з нашим серіалом!
Формат:
Освітній серіал
Бали ЄКТС:
0.1
Доступні мови:
Українська, Англійська
Тема:
Re/Upskilling
Для кого:
для шукачів нової роботи, для шукачів нової професії, для ВПО, для новачків
Навички:
Аналіз смакових якостей сиру
Дотримання стандартів гігієни
Зберігання сиру
Робота з ножами
Робота з сирним обладнанням
Комунікація з клієнтами
Навички перезентації
Програма
Розпочати
Серія 1. Хто такий «Чизмонгер», переваги професії та необхідні навички
Серія 1. Хто такий «Чизмонгер», переваги професії та необхідні навички
В першій серії знайомимося з професією чизмонгера, роглядаємо необхідні навички, та вимоги.
Серія 2. Різновиди класифікації сирів. 8 категорій
Серія 2. Різновиди класифікації сирів. 8 категорій
Друга серія присвячена темі класифікації сирів та популярним видам сирів.
Серія 3. Сенсорний аналіз. Інструмент «Колесо смаку»
Серія 3. Сенсорний аналіз. Інструмент «Колесо смаку»
В цій серії говоримо про основні відчуття, які ми застосовуємо під час дегустації сиру. Техніки опису різних видів сирів.
Запрошені експерти
Оксана Чернова
Cирна експертка, суддя міжнародних сирних конкурсів, засновниця ProCheese Академії
Створено за підтримки
ProCheese Академія
UMAEF
CATALYSE
Маєте питання?